冬の楽しみといえば、やっぱり牡蠣。
鈴むらでは、今が一番おいしい旬の牡蠣を使った「期間限定・鈴むらカキ料理」をご用意しています。
サクッと軽やかな牡蠣フライ、
にんにくの香りが食欲をそそる牡蠣にんにく蒸し、
コクと旨みが重なる牡蠣グラタンや牡蠣チーズ焼き。
さらに、出汁と牡蠣の旨みが一体となった牡蠣のせ茶碗蒸しなど、
和・洋どちらも楽しめるラインナップです。
なかでもおすすめは、
香草オイルで焼き上げた牡蠣香草オイル焼きや、
寒い季節に体の芯から温まる牡蠣の土手鍋。
ぷりっとした身に、濃厚な旨みがぎゅっと詰まった“今だけの味”です。
旬の牡蠣は、この時期だけ。
日本酒と一緒に、冬のごちそうをぜひ鈴むらでお楽しみください。
