寒い季節になると、自然と恋しくなる一鍋。
鈴むらの冬の定番は、鶏の旨みをじっくり味わえるトリスキです。
新鮮な鶏肉を食べやすくカットし、
豆腐、きのこ、野菜を合わせたシンプルな組み立て。
余計なことはせず、素材の良さをそのまま楽しんでいただく鍋に仕上げています。
割り下がしみた具材を、溶き卵にくぐらせてひと口。
やさしい甘みとコクが広がり、体の芯からほっと温まります。
〆はうどんで、最後まで旨みを余すことなく。
一人でも、誰かとでも。
「今日はあったかいものを食べたい」
そんな日に、ふと思い出してもらえる鍋です。